ØΜετά
το Β' Παγκόσμιο Πόλεμο ο Charles
Swaat
υπηρετούσε στο Τόκιο
ØΓια
τα επόμενα 20 χρόνια εισήχθη πολλές φορές στο νοσοκομείο σε κατάσταση βαριάς
μέθης χωρίς να έχει πιει σταγόνα.
Ø
Το συκώτι του καταστράφηκε.
Ø
Το 1964 έμαθε για ένα Γιαπωνέζο που είχε παλαιότερα τα ίδια συμπτώματα και είχε θεραπευτεί.
Ø
Μετά από 25 χρόνια οι παθολόγοι διέγνωσαν ότι η "ασθένεια" των δύο ανδρών ήταν κοινή.
Ø
Στο γαστρεντερικό σωλήνα τους υπήρχε μεταλλαγμένος κλώνος του ζυμομύκητα Candida
albicans
Ø Ο μύκητας παρήγαγε ένζυμα που συνέθεταν
οινόπνευμα μέσω υδατανθράκων τους οποίους προσλάμβαναν από τροφές όπως τα μακαρόνια.
Ø Υπέστη μακρά θεραπεία με ισχυρά αντιβιοτικά
Ø Το 1975 όλα τα κύτταρα του μύκητα στο έντερο καταστράφηκαν
Ø Η ζωή του Charles έγινε πάλι φυσιολογική.